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天坛祈运遇水井坊,共酿600年新春“第一杯”好运

在农历乙巳蛇年即将到来之际,一场别开生面的“开运庆典”在北京天坛公园隆重举行。我国高水平对外开放的成功案例水井坊与天坛携手,以酒祈运,将酝酿600余年的美事好运传递给全国消费者,共庆新春佳节。

1月13日,吉时至,天坛神乐署奏响了传承悠久的华夏正声——中和韶乐。这恢宏大气的乐章,与水井坊绵延不绝的酒香交织在一起,叩响了时空之门。中国酒业协会秘书长何勇、天坛公园副园长刘勇、四川水井坊股份有限公司总经理胡庭洲等嘉宾,以及来自全国各地的水井坊坊主们齐聚一堂,敬天承运,以水井坊美酒为新年开运。

 

在天坛祈年殿下,鎏金宝顶、蓝瓦红柱映衬着喜庆的氛围,人们漫步在祈运的祥瑞之中,共同举杯,许下对新年美事的期望。2024年,天坛所在的北京中轴线被列入《世界遗产名录》,同时,人们也即将迎来首个“世界非遗版春节”。天坛公园副园长刘勇表示,此次水井坊与天坛的携手,不仅能让更多人了解非遗文化,还能将水井坊的酒坊文化与天坛祈运文化相融合,共同绘就一幅丰富多彩的文化画卷。

 

自古以来,美酒与祈福开运便密不可分。甲骨文中的“福”字,上面是一个“酒坛”,下面是两只“手”,寓意着以双手将美酒奉献给上天,祈求天赐之福。水井坊在传承这一古老传统的基础上,创新演绎出了庆美事、祈美运的“美酒开运”三敬祈福仪式:举杯朝上,接天地之精华,取日月之灵气,迎新年好运;举杯朝右,敬志同道合的朋友和远道而来的客人,共庆美事发生;举杯朝内,以美酒敬自己,开启美事连年。这一独具匠心的礼仪,让每一位参与者都深刻感受到了文化传承的庄重与神圣。

庆典现场,一幅幅生动的非遗表演再现了600余年前水井街酒坊中人们乐酒欢歌、祈运新年的美好场景。水井坊,被誉为“中国白酒第一坊”,其独特的“前店后坊”格局为人们提供了酿造美酒和欢聚畅饮的空间。600余年间,水井坊融入了人们的生活,承载着为美事庆祝的市井文化与风土人情,形成了“以美酒庆美事”的独特文化现象。

 

水井坊酒传统酿造技艺已经传承到第九代,每一步都是水井坊独树一帜的品质秘籍。科研人员在水井坊古窖池中分离出了生生不息的“一号菌群”,这些微生物见证了一代代人的美事发生,成为水井坊酿造美事、滋养好运的美酒品质密码。而水井坊的视觉之美同样令人瞩目,第一代水井坊·井台设计者陈小林将“五行”元素融入设计中,为美酒注入了好运祝福。

随着新年钟声的临近,水井坊与天坛携手共举的“开运第一杯”逐渐成为餐桌上的主角和走亲访友的好礼。水井坊不仅为消费者带来品质美酒,更为产品赋予了更多情感价值,将好运注入品牌内里。从“开运庆典”起点出发,水井坊还将在成都、南京、武汉、长沙等地举行开运巡展,将祈运之福承接到全国各地,以点带面辐射大江南北,为全国人民带来满满福运。

在新春佳节即将到来之际,水井坊与天坛的这次携手,是对历史的致敬,更是对文化的传承与创新。它让人们在新年欢乐祥和的氛围中,同饮“承载满满好运”的水井坊“开运第一杯”,共启新岁好运,共庆美事连年。

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