胃早安健康科技——解答你关心的10个问题，一次搞懂后生元！
近年来，人们对肠道微生态与健康关系的认识有了更深刻的理解，继益生菌、益生元、合生元之后，后生元进入人们视野，但人们对后生元的了解却还很少。今天整理了关于后生元的10个问题，让大家更了解后生元。
1、什么是后生元？
简单的来说，后生元是益生菌经过加工后的有益菌成分的统称，其中包括菌体和代谢产物。而且与传统的益生菌需要在肠道内定植一段时间才能起效不同，后生元代表着益生菌经过热封处理的代谢产物或是菌体成分，由于其分子较小，可以通过肠道黏膜快速进入体内，产生许多健康益处，包括增强免疫力、平衡肠道菌群和调节生理功能等。
2、后生元有什么优点？
许多实验表明，后生元的免疫激活能力更快更好，说明存活不再是促进健康的唯一或必要条件。同时，后生元稳定，不仅耐高温、耐胃酸、耐胆碱，而且还具有无限的后加工性能力，可应用于长期保存的乳饮、饮料、高温烘焙食品等，产品保质期更长。另外，特殊的后生元，菌株的有效成分也可以被完整封存起来，其活性甚至可以持续长达5年。
3、为什么后生元能够调理肠道？
由于后生元粘附在肠道黏膜上皮细胞上，会在肠黏膜表面形成一层菌膜，即“占位效应”，同时宿主细胞适应性调节，发挥粘附拮抗作用，实现竞争性抑制病原菌的吸附。此外，后生元制剂中还含有乳酸、抗菌肽等代谢产物，可降低肠道微生态的PH值和氧化还原电位（Eh），有利于促进肠道中原有益生菌的生长，抑制病原菌的生长。
4、为什么后生元可以调节免疫？
这是因为后生元的免疫调节作用对象主要是巨噬细胞和B淋巴细胞。后生元能激活巨噬细胞，增强其吞噬能力，分泌多种细胞因子，如IL-6（6型白细胞介素）、IL-12、TNF-α（肿瘤坏死因子）、2型干扰素、IL-4等，并促进Th1/Th2的平衡，从而实现调节免疫和治疗过敏的目的。
5、后生元的显著作业是什么？
·增强人体免疫力
·降低抗生素副作用
·帮助吸收营养成分
·缓解乳糖不耐症状
·促进肠道消化系统健康
·降低血清胆固醇
6、后生元的特征是什么？
含菌体量大：乳酸菌灭活后，菌体可以高密度浓缩，每克含有的菌体会大大增加。少量添加就可以吸收更多的菌体。
SAPP共识明确指出，后生元是人为灭活的微生物细胞。自然死菌是微生物经历正常衰亡后形成的，此时微生物可能已经失去完整结构并丧失了功效。
后生元则是通过特定的灭活方式，使原本具有活性的微生物丧失活性和生长繁殖能力，但同时一定程度上保留了微生物结构、特性和功效。
8、后生元为什么比益生菌效果更快？
2018年，知名学术期刊《Trends in Food Science&Technology》发表文章，预言后生元/类生元后将是功能性食品的明日之星。
2021年8月20日，中国食品科学技术学会发布“益生菌科学研究十大热点”，“益生菌与后生元/类生元”位列第七，并明确提出后生元/类生元对胃肠道生理环境和生产加工条件具有更强的耐受力和稳定性，具有较好的应用前景，后生元时代已经悄然来临。
后生元带来的不仅是更好用、更安全的益生功能解决方案，而且还将推动微生物组学、营养学、食品加工技术、风味质构调整技术、保藏技术等一系列基础科学与应用科学的跨越式发展，这将极大地丰富食品创新的维度。
免责声明：文章内容来源于网络，本平台主要做知识分享，如文章内容涉及版权或其他问题，请及时与我们联系，我们将在第一时间处理。
胃早安健康科技（山东）有限公司是一家集生物大健康食品研发、生产、销售及服务为一体的现代化高科技企业。以健康食养为出发点和落脚点，以生物科技赋能产品创新，遵循现代营养学理论，弘扬中华优秀养生文化，汲取药食同源文化精髓，将传统美食工艺与现代科技完美融合，将“基础全营养、生物活性营养素、药食同源营养素”三者有机结合，引进细胞级破碎技术，打造健康科技工厂，不断推陈出新研制出满足国民膳食多元化需求的功能化新概念健康食品。目前针对益生菌和后生元微生态制剂行业现状，顺应国家战略需求和产业发展需求，从产品机理、功能实验、产品组方、工艺设计等方面，实现了全产业链研发微生态制剂在食品领域的应用。胃早安健康科技将以持续不断的创新成果支持我国食品产业的健康发展。
声明：本文仅代表发布者个人观点,并不代表本站赞同和对其真实性负责，如涉及交易请谨慎。
