去年11月全球医疗权威期刊《柳叶刀》发布了一项关于胃癌的研究报告，报告指出：近年来全球多个国家和地区，胃癌的发病人数和死亡人数都在逐年攀升，其中东亚地区是胃癌的“重灾区”，就发病率而言，最高的四个国家分别是韩国、蒙古、日本、中国，而我国患病人数是全球第一。尤其一到冬季，医院消化科的患者就会“暴增”，大多数人都是出现了胃胀、胃疼、胃酸的现象。学会这4个养胃小妙招，帮你打好冬季“保胃战”！

一、软而缓

软是指要把食物煮软煮透，这样才方便肠胃消化吸收，避免吃一些质地坚硬、粗糙的食物，会刺激胃黏膜表面，造成胃黏膜损伤。缓是指吃东西的时候切勿狼吞虎咽，速度要放慢，细嚼慢咽，这样不仅可以增加饱腹感，还可以帮助消化。

二、鲜而淡

鲜是指要吃一些新鲜的食物，不要吃剩菜剩饭，剩菜剩饭里会产生大量的亚硝酸盐等病菌，会危害肠胃健康，形成胃炎。淡是指饮食要清淡，不要吃太过于油腻、辛辣刺激的食物，以免刺激到胃黏膜，引发腹泻、腹胀等肠胃问题。

三、温而洁

“温”是指食物的温度要适宜，尤其是在冬季，不要吃一些生冷冰凉的食物，一旦胃部遭到寒凉刺激，就会发生腹痛。洁是指食物要保证清洗干净，吃饭前也要注意洗干净手，一旦脏东西吃进肚子里，就会感染幽门螺杆菌，严重时还会导致胃癌。

四、少而精

少是指吃饭的时候不要吃太饱，七八分饱就可以，这样可以避免积食，造成腹胀。精是指吃的食物要精细，多吃一些富含蛋白质和膳食纤维的食物，例如粗粮、绿色蔬菜、牛奶、瘦肉、坚果等，不仅好消化，还可以促进肠胃蠕动，提高胃动力。

护而养

适当喝一些对肠胃有帮助的营养口服液，比如太阳神猴头菇口服液，这款口服液是由生物健原液和猴头菇提取液组成。每100ml口服液内含粗多糖200.8mg，猴头菇的多糖能够保护胃黏膜，从而起到护胃养胃的效果。