近日，小仙炖关于“燕窝促进子代大脑神经发育的研究”的文章登上食品科学领域国际知名SCI期刊《Journal of Functional Foods》（IF=5.6，JCR1区）。科学研究证明，人类生命早期1000天是神经发育的基础，充足的营养对婴儿大脑的最佳发育期至关重要。而小仙炖本次的科研成果是行业内首次通过体内实验深入研究母体补充食用燕窝对于促进后代神经发育的作用及机制，证实了孕期和哺乳期滋补对宝宝大脑发育的重要性，助力大众更科学地理解燕窝的食用价值。

小仙炖论文发表在SCI期刊《Journal of Functional Foods》

作为婴儿早期的营养来源，母亲在怀孕和哺乳期的营养状况会影响后代的认知功能和学习能力。燕窝是一种富含活性物质的天然食物，在过往的研究中已被证实，孕期食用燕窝作为营养补充，对宝宝的大脑发育是有益的，但燕窝究竟是如何作用于生命早期的脑部发育的却尚未被揭示。

为了寻求答案，小仙炖研发团队联合中国农业大学院士团队展开了为期三年半的研究，结果显示，在孕期和哺乳期食用燕窝增加了后代现有神经元的突触可塑性，增强了后代海马体神经发生，进而改善了后代的学习记忆功能。该功能的发挥是通过上调ERK-CREB-BDNF （细胞外信号调节激酶-环磷酸腺苷反应元件结合蛋白-脑源性神经营养因子）信号通路实现的。该项科研成果再次得到权威印证，也是小仙炖向高质量科研产出者的又一次迈进。

在品牌发展的过程中，小仙炖一直坚守“基础研究+临床实践+产品应用”的科研战略，不仅成立了“小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金”、“小仙炖鲜炖燕窝学术专家委员会”，还与中国农业大学、兰州大学、江南大学等高校建立燕窝联合研究实验室，形成以自主研发为主，以高校为依托的“产学研一体化发展”研发体系，旨在汇聚科研力量，助力中式滋补行业高质量发展。截至目前，小仙炖已取得授权专利92项。

小仙炖鲜炖专利更有效留存燕窝营养

科技创新是企业高质量发展的核心驱动力，小仙炖的科研成果也为品牌发展提供了强大的助力。未来，小仙炖将持续深耕科研领域，提高自主创新能力和核心竞争力，用现代科学技术为产业赋能，推动行业的高质量发展。