2025 年 4 月 15 日，第137届中国进出口商品交易会（广交会）于广交会堂西侧中心广场盛大开启“食在广州嘉年华”系列活动。这是广交会 68 年历史上首次将餐饮美食纳入核心场景，为期 15 天的美食文化盛宴吸引了全球客商的广泛关注。作为广府饮食文化代表，广州老字号点都德以精心打造的特装展位惊艳亮相，通过广式点心品鉴与沉浸式广州饮茶文化体验，向世界递出"食在广州"的金色名片。

老字号邂逅国际盛会，让世界通过舌尖读懂广州

在“食在广州嘉年华”活动现场，点都德展位以“一盅两件”的代表性元素点心蒸笼为设计灵感，将“明厨亮灶”搬进广交会，吸引来自全球的客商驻足。作为“食在广州”星级餐厅，点都德现场手作并供应广式早茶四大天王之一的松化鸡蛋挞和极具岭南特色的栾樨糕，并带来中西风味融合的拿破仑挞和粉茄牛肉奶酪挞，让国际客商体验“老字号的新味道”。展位同时开售红皮陈皮八珍糕、粽子礼盒等爆款手信，现场更设置了“红米肠天王”创意点心打卡装置与中英文展牌，生动讲述广州饮茶文化故事。

位处千年商都，广州饮食文化吸收了天南地北的美食元素，具有极大的包容性。"广式点心就像广州这座城市，既有坚守也有包容。"点都德全国出品总监黄光明表示，"广式点心以岭南小吃为基础，吸取北方的糕饼技艺和食材，融合西式甜品种类和制作技巧，这种'南北交融、中西合璧'的特点，正是广州开放包容的城市精神的体现。"

"本届广交会首次设立'食在广州嘉年华'，是广州市政府推动'美食+文化+商贸'融合发展的创新之举，为广州老字号搭建了向世界展示的绝佳舞台。"点都德相关负责人朱曼华在接受采访时强调，"作为首批受邀参展的餐饮品牌，点都德深感荣幸，也倍感责任重大。我们肩负着传播广府饮食文化、讲好'食在广州'故事的重要使命，希望借广交会这个世界级的重要窗口，用一道道广式点心，让全球客商品味到广州的包容与创新。"

广交福利，专属礼遇助力早茶文化传播

Steamed Red Rice Rolls with Shrimp（金莎红米肠）、Signature Shrimp Dumplings（招牌虾饺皇）……点都德广州、佛山所有门店均配备中英文“点心纸”，每一款点心都配有产品图以及中英文菜名。“为了让外国客商能快速读懂菜单以及方便点餐，我们特别设计了这份新菜单。”点都德方面说，虾饺在国外的知名度最高，点都德由此准备了“福利”：在4月15日至5月5日期间，持广交会参展商证件或官方工作证件的人士，前往点都德广州、佛山区域任一门店，都可以免费获得1份“招牌虾饺皇”。

食在广州，早茶第一站

2025年初，广州市市场监管局、市商务局、市文化广电旅游局联合举办第二届“食在广州”品牌发布会，点都德长隆店、点都德白云万达店、点都德大茶楼获评第二批“食在广州”评价认证的星级餐厅。

“食在广州”品牌建设旨在全面提升广州食品服务品质，打造群众识别度高、代表广州饮食文化的品牌，上榜餐厅严格按照评价认证标准。据了解，第二届品牌评选更加注重消费者评价的广泛性和客观性。此次通过“食在广州”评价认定，不仅是对点都德高质量的产品品质和服务的认可，也是对其多年来坚持品牌建设和市场规范运营的肯定。

图：点都德获评“食在广州”星级餐厅

下一步，点都德将持续以美食为媒体，怀揣“传承老广州饮茶文化”的初心，让八方宾客安心、舒心地享受广州美食和优质服务，共同擦亮“食在广州”的金字招牌，让世界通过舌尖读懂广州、爱上广州。

点都德品牌介绍

点都德，源于1933年，传承老广州饮茶文化，是获广州老字号称号的广府茶楼。读音出自地道的粤语口头禅，意为“怎样都没有问题”“样样都好”，寓意茶楼的点心出品、服务环境有口皆碑。

点都德虾饺、叉烧包制作技艺获“非物质文化遗产”殊荣，创新点心金莎红米肠于2019至2024连续多年获“亚洲地标美食”称号。目前，点都德有3000名点心师，成功打造超700款点心，并获多个政府、行业荣誉奖项：“中国餐饮品牌力百强”“中国粤菜餐饮品牌TOP30”“广东餐饮百强企业”“广东省诚信兴商典型案例”“食在广州星级餐厅”“广式粤点地标企业”“广州老字号”“优秀老字号品牌”等。

发展至今，点都德已在广州、深圳、上海、成都、南京、杭州、苏州、重庆、珠海、佛山、武汉11个城市自营近100家门店，在中国市场呈现强势品牌影响力。