“订单排到一个月后了!”在河洪村“何九桃”共富工坊,空气中飘荡着糯米蒸腾的甜香,主理人何旭泓忙着打包印有福寿纹样的长寿糕。这款曾经局限于村民灶头的家常糕点,如今通过市场监管部门引入的小作坊“5S”标准化管理,实现了从原料贮存、加工流程到标签标识的全链条规范,远销海外。

河洪村的特色美食—长寿糕

河洪村是浙江省历史文化名村,因村中寿星辈出,80岁以上老人超50位,其中朱土花老人以112岁高龄成为宁波最长寿者,被誉为“宁波第一长寿村”。该村锚定“食安共富幸福村”目标,深挖“长寿”文化底蕴,走出“食安为基、产业提质、幸福共享”之路。2024年,村集体收入高达493.4万元,同比增长173.5%,经营性收入达87.2万元,增长51.1%。村民“钱袋子”与幸福感同步提升。

河洪村为宁海县“食安共富幸福标杆村”之一

数智筑牢合规屏障,长寿品牌破局跃升

为让“长寿”品牌立得住、叫得响,市场监管部门启动食安提升计划:农村家宴“阳光厨房”内的高清摄像头全程实时监控,让后厨安全清晰可见。何氏食品加工店内,每一个生产环节都精心把控,入选省级名特优食品作坊。双源酒业的“阳光工厂”,凭借三区可视化监管,推动传统产业完美转型。

“九桃造物”非遗共富工坊

针对乡村电商,市监部门建立“准入指导+技能培训+渠道拓展”的全链条服务机制,通过“VR全景云指导”等服务,让农户足不出户就能完成执照办理、网店开设。“共富直播间”“书记直播间”在抖音等平台火力全开,“河洪四礼”等特色产品迅速走红。开展电商法规、直播话术等专题培训2期,为传统美食、非遗好物插上“网销翅膀”。

全链护航技艺赋能,产业发展多点开花

在“创客共富中心”,由市场监管、文广等部门组成的“共富红管家”,依托“技能共富驿站”为创客提供全链条服务。通过“食安赋能・共富同行”专题座谈会赋能河洪村食安升级,并针对农家乐、咖啡店等业态,开展3期“创业第一课”食安培训。指导兰坊果蔬、何合谷物等农专社延伸藏红花等特色农产品产业链,让村民在家门口就能捧起“金饭碗”。

“共富红管家”全链条食安指导

在“食安技艺输出”帮扶下,“九桃造物”将长寿糕非遗技艺标准化,助力凉山州彝族从业者合规投产,实现就业增收与食安管理双提升。“知识产权服务团”围绕“享寿河洪”区域品牌,为6家共富子工坊定制“一企一标”计划,成功注册“何九桃”等商标。2024年子工坊营收超1000万元,带动40余户农户增收60万元,实现村集体与农户“双增收”。

“享受河洪”共富工坊沙龙活动

文旅交织浸润食安,绘就共富崭新画卷

漫步河洪村,随处可见“食安+文旅”的创意碰撞。“食安智囊团”创意打造“食安幸福长廊”,将象征长寿的葫芦、灵芝卡通形象与国务院食安办“食为天”抖音号热门科普内容巧妙融合。村内电箱等“小角落”摇身变为饮食文化展示墙,养生小贴士点缀其间,让食安科普知识如春风化雨般融入日常生活。

此外,14处闲置古宅的盘活,为“非遗工坊+康养民宿+食安研学”乡村旅游模式注入新活力。连续六年举办的长寿文化节,融入食安科普体验、美食品鉴等特色场景,年均吸引20万游客。

第六届宁海(梅林)长寿文化节

“非遗手作”食安研学活动

在这里,食安共治充满趣味与温度。“你点我检”让游客化身监督员,沉浸式参与食安监督环节。“人大代表议食安”机制常态化运行,围绕食品产业规范开展6次监督议事,对15家食品单位进行“靶向体检”,实现“议安促产、以产带富”良性循环。村集体出资为整村购买的商业食责险,以“保险托底+社会监督”双重防护,既为经营者减负,又让消费者安心,绘就乡村振兴的幸福底色。

当古村烟火气遇上现代食安治理,这场关于“舌尖安全”与“口袋富裕”的双向奔赴,正书写着食安共富的答卷。
(通讯员:郑颖)