西乡县樱桃深加工产业调研进度与成果汇报
一、调研背景与意义
我们团队围绕乡村振兴主题，深入汉中市西乡县 进行了实地调研，并与当地乡村振兴局、知名企业建 立了合作关系。此次调研不仅为我们的研究提供了宝 贵的一手资料，也为学校的社会实践工作增添了亮点。
二、调研时间
调研从 2023 年 11 月开始，至 2024 年 4 月末结束， 历时约 6 个月。
三、调研对象与内容
（一）乡村振兴局
图 1:西乡县乡村振兴局领导人员与团队召开会议
管理人员的态度： 当地政府对樱桃产业给予了大 力支持，特别是在乡村振兴战略的推动下，政府每年 春夏季通过举办“ 赏樱花 ”、“樱桃节 ”等活动，积极推广当地的樱桃产业。
支持方式：政府通过财政补贴、税收减免、技术 培训等政策，推动樱桃产业链的延伸。
樱桃节：在“樱桃节 ”期间，政府组织了樱桃采 摘比赛、樱桃产业研讨会等活动，吸引了大量游客和 投资者，进一步提升了西乡樱桃的知名度和市场影响 力。
主要工作：从政府实施乡村振兴战略的角度来看， 乡村振兴局主要是牵头负责助农项目库和相关审核方 案的编制工作，省市层面有衔接资金的管理办法，而 项目的编制的一个程序是，经过村级申报、审核和行 业部门初审和县级审定的一个过程后,汇送到全县来 建立一个县级项目库，第二年要实施的所有项日都是 该库来抽取选取，据此来发挥联农带农的作用从而促 进产业发展，推动乡村振兴。
（二）酒业公司（陕西佳樱酒业有限公司）
原料采集：陕西佳樱酒业有限公司的樱桃原料主 要来自西乡县樱桃沟的种植户，公司与农户签订了长 期合作协议，确保了原料的稳定供应。
与种植户的关系：公司通过与农户的合作，不仅 保证了原料的质量，还帮助农户提高了收入。公司还 为农户提供了技术指导，帮助其提高樱桃的种植技术。
酒业供应商： 目前，公司的樱桃原料供应基本能 够满足生产需求，但在樱桃丰收季节，原料供应量较 大，公司需要进一步优化供应链管理，以确保原料的 及时供应。
通过以上详细的调研过程，研究小组全面了解了 西乡县樱桃深加工产业的现状，并提出了切实可行的 创新策略，为乡村振兴和樱桃产业的发展提供了有力 支持。
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对比项 |
小规模农户（5 户） |
大规模农户（5 户） |
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年收入范围 |
5--10 万元 |
20 万元以上 |
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销售模式 |
传统批发、零售、渠道单 |
与物流企业（顺丰）合作， 转化滞销樱桃为高附加值 产品（樱桃酒、干果）渠 道多样化 |
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樱桃收入占比 |
60%-70% |
80%-90% |
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年龄分布 |
45-65 岁 |
45-65 岁 |
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性别比例 |
男性 40%，女性 60% |
男性 40%，女性 60% |
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电话访谈陕西佳樱酒业有限公司员工.pdf
（三）两山公司（陕西两山生态农业发展有限公司）
图 2 ：团队成员在西乡县陕南农产品集散基地的合影
在西乡县乡村振兴局的推荐下我们于 2023 年十一月通过实地到访了两山公司，参观了两山樱桃生态园，并与公司樱桃宣传推广团队进行交流。
图 3 ：两山公司工作人员向团队介绍樱桃农产品销售形式
在团队开展实地调研期间，两山公司详细介绍了其以线上直播为主要形式的樱桃及相关农产品销售模 式，分享了与农户签订采购加工协议的具体流程，并 坦诚交流了当前面临的小规模种植农户收成不稳定等 实际困难， 同时展示了直播的环境与技术操作方式。 从先进技术设备的提供到专业人才的协同合作，两山 公司的支持为项目的顺利实施注入了强劲动力。
（四）西乡县樱桃沟种植户
图 4 ：种植户积极配合与调研人员合照
10 户种植户：调研团队走访了西乡县樱桃沟的 10 户种植户，其中包括 5 户小规模农户和 5 户大农户。
图 5 ：种植户向调研人员分享近年樱桃产量及销售方式
经济情况：小规模农户的年收入主要集中在 5-10 万元之间，而大农户的年收入则在 20 万元以上。
销售如何：小规模农户主要采用传统的批发和零 售模式销售新鲜樱桃，销售渠道较为单一，且受市场 价格波动影响较大。大农户则通过与物流企业顺丰的 合作，实现了滞销樱桃向高附加值产品如樱桃酒和干 果的转化，销售渠道更加多样化。
樱桃收入占比：小规模农户的樱桃收入占家庭总 收入的60%-70%，而大农户的樱桃收入占比则高达
80%-90%。
采访对象年龄、性别：采访的种植户年龄主要集 中在 45-65 岁之间，男性占比 40%，女性占比 60%。
四、目前取得的成果
第十七届博学杯复赛冠军：
我们在学校举办的第十七届博学杯比赛中荣获复 赛冠军，展现了团队的学术与实践能力。
图 6 ：第十七届“博学杯 ”大学生课外学术科技竞赛作品晋级名单
国家级大创项目立项：
我们的项目已成功立项为国家级大学生创新创业 训练计划项目（大 创）， 目前正在积极推进中。
图 7 ：西安财经大学 2024 年大学生创新创业训练计划项目立项汇总表
_西安财经大学 2024 年大学生创新创业训练计划项目 立项汇总表.pdf
西乡县乡村振兴局推荐信：
我们获得了西乡县乡村振兴局的官方推荐信，认 可我们的调研成果和社会价值。
图 8 ：乡村振兴局推荐信
乡村振兴局推荐信.pdf
与当地企业签署宣传协议：
我们与西乡县知名企业签订了宣传合作协议，进 一步扩大了项目 的影响力。
与当地知名企业（陕西省佳樱酒业有限公司）签署宣 传协议.pdf
校园推广：
调研团队返回校园后设置了科普展板和互动环节， 向学生们普及樱桃的营养价值和相关食品加工知识，
进一步扩大了西乡县樱桃的影响力。许多人在了解到 活动后，纷纷表示愿意购买西乡县樱桃，支持当地产 业发展。
图 9 ：校园推广照片
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