通讯员：董文慧

“原来挑选酱油不能只看品牌，关键要看氨基酸态氮含量！”“零脂肪的苹果醋竟然含糖量这么高！”

2025年5月16日，北仑区市场监督管理局在小港街道田洋乐社区举办的“仑到你检”调味料科普活动，让居民们对日常调味品有了全新认识。

调味品是厨房的“灵魂”，但其中的健康门道却常被忽视。活动中，专家通过专业检测数据对比，揭示了调味品背后的健康密码——酱油的等级差异、食醋的糖分陷阱、复合调料的“隐形盐”等问题，让居民意识到，日常饮食中的“美味”可能暗藏健康风险。

“很多人为了减肥选择零脂肪苹果醋，却忽略了它的高糖含量。”绿城农科食品质量技术高级工程师林婷指出，“消费者需要学习食品标签解读能力，避免被营销话术误导。”活动现场，居民们通过互动实验和专家讲解，学会了如何从配料表、营养成分表等角度，理性选择健康调味品。活动最后，居民们用学到的知识，现场搭配健康蘸料，体验科学饮食的乐趣。这场别开生面的科普活动，不仅让居民掌握了实用的调味料选购技巧，更增进了大家对健康饮食的理解。

此次调味料主题科普是2025年“仑到你检”系列活动的第二期，今年还将围绕粮食制品、乳制品等民生重点领域开展6期专题检测科普，让居民从食品安全的“旁观者”转变为“参与者”，不仅提供科普知识，更鼓励居民提出关心的问题，形成“你点我检、你问我答”的良性互动机制。

北仑区市场监督管理局相关负责人表示：“我们希望‘仑到你检’能成为群众身边的食品安全‘顾问’，让健康饮食和科学消费理念真正融入日常生活。”