（文/石欣玉）2025年6月13日，在2025渔业周·渔博会举办的重要节点，一场聚焦冷冻食品产业高质量发展的行业盛会——“数智引领 冻启新篇”2025冷冻食品创新发展大会暨供需对接会，于福州海峡国际会展中心隆重召开。此次活动汇聚政产学研多方力量，以数智化转型为引擎，全力推动冷冻食品产业升级发展。

本次大会由福州市工业和信息化局精心指导，福州经济技术开发区工业和信息化局、福建省冷冻食品协会联合主办，西科冷链（ICCOLD）作为承办单位，携手福建雪人集团股份有限公司、福建荟源文化发展集团有限公司、福建省海水养殖行业协会、福州市佛跳墙产业协会等多家行业机构共同协办。福建省冷冻食品协会执行会长王坤建、西科冷链销售总监肖化楚、福建雪人集团股份有限公司销售总监陈炜等嘉宾为大会致辞，从行业趋势、企业实践等维度，拉开了本次盛会的序幕。福州经济技术开发区工信局副局长林健莅临大会，并就加强创新驱动、强化交流合作提出了期望，他表示，区工信局将始终秉持“企业需求无小事”的理念，当好“店小二”，持续优化政策供给，在项目申报、融资对接、人才引育等方面提供全周期服务，为企业发展保驾护航，让马尾区成为投资兴业的热土。

大会现场，行业精英与专家学者带来了一场知识盛宴。中国餐饮产业研究院吴坚院长深度解读《2025中国餐饮产业发展趋势大数据报告》，以详实的数据剖析餐饮市场与冷冻食品产业的紧密关联；西科冷链肖化楚总监发表《冷链新基建，打造冻品行业高质量发展的安全底座》主题演讲，阐述冷链基础设施建设对冻品行业的关键支撑作用；福建雪人集团股份有限公司陈炜总监则围绕《浅谈制冷行业发展及数智化应用现状》展开分享，探讨前沿技术在制冷领域的创新应用。

图：肖化楚发表《冷链新基建，打造冻品行业高质量发展的安全底座》主题演讲

肖化楚在报告中指出：“冷链新基建正成为高质量发展的核心安全底座。传统冷链的痛点——环节割裂、信息孤岛、温控失准、追溯困难——直接威胁产品安全与品质，推高损耗成本。新基建以物联网、大数据、人工智能、区块链为筋骨，构建起覆盖全链条的智能感知、实时监控、精准预警、全程追溯体系。”

他说：“这不仅是硬件升级，更是数据驱动的智能化重构，确保每一件冻品都在最佳环境中流转，风险可知可控，品质全程守护。它夯实了安全根基，提升了运营效率，降低了损耗成本，为冻品行业的创新突破与价值跃升，提供了坚实的底层支撑与信任保障，赋能上下游协同生态，驱动产业迈向更高水平发展。”

肖化楚的主题演讲引起与会代表的强烈反响，他与专家们一起聚焦品牌建设、市场开拓等核心议题，各抒己见，通过思维的碰撞，为冷冻食品企业的品牌发展之路提供新思路、新方向。

此次大会是冷冻食品行业数智化转型、培育新质生产力的创新探索。通过搭建高规格的行业交流平台，大会有效激发了产业链上下游协同创新活力，以思想碰撞凝聚发展共识，以生态共建深化产业协作。未来，大会将持续聚焦冷冻食品技术革新、智能供应链构建、产业生态优化等关键领域，探索“科技赋能+模式创新”双轮驱动路径，全面推进冷冻食品产业质量变革、效率变革与动力变革，加速构建数智化冷链基础设施体系，助力冷冻食品产业开启高质量发展新篇章。