​7月4日, 台州地标美食餐酒搭配峰会在心海天地温情开启,展开了一场关于“滋味”与“韵律”的对话。来自四海八方的行业翘楚汇聚一堂,共探台州山珍海味的至臻奥秘。

这不仅仅是一场峰会,更是一次为台州菜注入灵魂、寻找“最佳伴侣”的味觉探索之旅。

01 专家的声音,让方向更清晰

峰会伊始,各个领导致辞,深入剖析“全球餐酒搭配行业发展趋势及对中国市场影响”,在座嘉宾频频颔首,深感与世界脉搏的连接。

紧接着的圆桌对话,深入浅出地揭示了餐酒搭配文化的未来发展趋势。侍文院台州分院:葡鲸1号红酒研究院创始人叶海峰和专家们相互交流,分享着实战中的点滴智慧、行业痛点与突破思路。

02 台州的实践,让琼浆配臻味

随后的赛事签约仪式,明确了台州餐酒搭配的未来蓝图。

伴随着热烈的掌声,“IFW餐酒搭配研究中心台州研发基地”和“国家行业标准星级侍酒师等级认证台州产教中心”正式揭牌!这两块沉甸甸的牌匾,标志着台州在餐酒搭配研究和人才培养领域迈入了崭新、权威的阶段。

03 专业的付出 让体验大升级

傍晚,一场由两位国家级侍酒技能大师协同策划的百人餐酒搭配精致宴席,让来宾感受了台州菜与美酒融合提升的至高体验。

台州菜厨师团的匠心呈现,将山海臻味画作道道精细,盘盘惊喜的台州代表名菜;

国家星级侍酒师团的服务;让琼浆妙配不仅口味提升,更让服务体验爆表升级;

慢宋、天安门酒、宁夏利思酒庄、法国时光之藤、澳洲添瑞酒庄等世界各优质酒款那百变的风格,让台州菜从闻香到食味变化多端,风味在舌尖多彩绽放。

峰会的结束,并非探索的终点,这项源于山海、精于探索、成于合作的研究,在未来会让世界因这独特的风味组合而更加记住台州!